Nemezida

Общепит

293 сообщения в этой теме

Ты знаешь, уже давно придумали и продают различные контейнеры, термосы, а на работе можно поставить микроволновку и чайник ... Тут главное - не выпендриваться.

Кстати, кто в армии служил, знает, что существует ещё сухой паёк.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

не в каждом коллективе есть комнаты приёма пищи... да и в кабинетах, у нас, например, категорически запрещено кушать. Для этого держим полноценную столовую

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

У меня собственный  кабинет. Хочу работаю, хочу ем, хочу сплю. И я не привередливый, могу и в машине перекусить.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Цитата

 

Директор сельского кафе подозревается в оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей

Сегодня 14:28

  Мильковским межрайонным следственным отделом следственного управления СК России по Камчатскому краю возбуждено уголовное дело в отношении директора кафе, расположенного в селе Эссо Быстринского района Камчатского края. Она подозревается в совершении преступления,  предусмотренного ч.1 ст.238 УК РФ (производство, хранение в целях сбыта и сбыт товаров и услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей).

По версии следствия, в ноябре 2017 года в кафе, расположенном в селе Эссо Быстринского района, произведена для хранения с целью сбыта и сбыт для употребления в пищу посетителям кафе пищевая продукция, в соответствии с актом экспертной оценки не соответствующая требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей, поскольку в изготовленной продукции обнаружены вредные для здоровья человека микроорганизмы. Кроме того, производственные и общественные помещения кафе не соответствуют требованиям санитарно-эпидемиологических норм.

В ближайшее время следствием будет инициирован вопрос о приостановлении деятельности кафе, в связи с нарушением производственно-технологических требований и мер пожарной безопасности.

Расследование уголовного дела продолжается.

http://kamchatka.sledcom.ru/news/item/1199092/

 

Самбери не хотят проверить?

Мне в воскресенья там имбирь с плесенью попался. Что тогда говорить а какой нибудь шашлычке. Или рыбу в пивнушке проверить к примеру. 

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

В Самбери есть маленькая комната, называется фасовочная, туда с зоны приемки, можно сказать из автомобиля, подвозят коробки с товаром, там работают 1 - 2 фасовщицы, которые на специальных весах упаковывают овощи - фрукты (экзотические) - ягода и прочую зелень, потом это всё сразу на прилавок.  Отбрасывают явный брак. То что на грани, может быть и не видно, а через несколько часов поплывет, плесень вылезет. На будущее - вскрывай упаковку и смотри состояние, только вес не нарушай. Часто приходит уже гнилое.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

В шамсе и в веге за 5 лет такого не встречал. А тут в первый раз сразу такое (

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Автолюбитель сказал:

В шамсе и в веге за 5 лет такого не встречал. А тут в первый раз сразу такое (

В московских супермаркетах гнилые овощи и фрукты - обычное, каждодневное явление. Особенно в "пятерочке" какой-нибудь, тут сплошное гнилье и товар через один просроченный. "Шамса" на ее фоне - просто элитный магазин.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

иногда в Пяторочку заходишь в сразу нос режет от запаха этих "свежих" овощей и фруктов.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

В Пятёрочке да, пованивает как то.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Цитата

 

Камчатка вошла в топ-10 с самым большим средним чеком в ресторане

По всей России, в том числе и на Камчатке, в прошлом году средний чек снизился. Такая же ситуация наблюдается и в фастфудах, сообщает RNS со ссылкой на данные Сбербанка, который подсчитал, сколько тратят его клиенты в заведениях общепита, рассчитываясь с помощью карты банка.   

 

Самый большой средний чек при оплате картой в ресторане – в Северной Осетии, там он составляет 1003 руб. За ней идут соседи — Дагестан, Ингушетия и Чечня. Москва со средним чеком в 894 руб. замыкает пятерку лидеров. Высокие позиции в рейтинге по ресторанным тратам занимают регионы Крайнего Севера. Так, на Камчатке средний чек — 860 руб., а на Чукотке — 836 руб. 

 

Самые низкие средние чеки зафиксированы в Удмуртии и Марий-Эл: 261 и 297 руб. соответственно, сообщает банк.

http://kamchat.info/novosti/kamchatka_voshla_v_top-10_s_samym_bol_shim_srednim_chekom_v_restorane/

 

860р для ресторана не много. может это без спиртного. 

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Цитата

 

На Камчатке контролеры Роспотребнадзора обнаружили нарушения в работе предприятий, которые занимаются изготовлением и продажей кондитерских и хлебобулочных изделий.

Как рассказали ИА «Кам 24» в Роспотребнадзоре при проверке были выявлены следующие нарушения: не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (система управления безопасностью пищевых продуктов); не соблюдаются установленные изготовителем условия хранения скоропортящейся продукции; не осуществляется ежедневный контроль за температурой хранения продукции; холодильное оборудование не оснащено термометрами; допускается к работе персонал без периодических медицинских осмотров и гигиенической подготовки.

По результатам проверки контролеры изъяли из оборота 35 партий продукции объемом 441 килограмм. В каких именно организациях были выявлены нарушения и изъята продукция, в Роспотребнадзоре не сообщили.

Справка

На территории Камчатки действует 1 564 организации, которые осуществляют оборот кондитерских и хлебобулочных изделий. Их изготовлением занимаются 69 предприятий.

http://kam.kam24.ru/news/main/20180331/57974.html#sthash.inCDlKC1.dpuf

 

А почему не сообщают что за организации?

Значит нам травиться? или роспотребнадзор там будет каждый день каждую партию проверять? 

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 часа назад, Автолюбитель сказал:

А почему не сообщают что за организации?

Значит нам травиться? или роспотребнадзор там будет каждый день каждую партию проверять? 

У тебя так много почему! Ты до сих пор не понял в какой стране ты живешь?!!

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ты за кого голосовал?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 часа назад, Автолюбитель сказал:

Ты за кого голосовал?

Ты до сих пор не понял после последних выборов что у Россиян нет выбора? 

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ты за кого голосовал? 

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Не правильно. Нужно вот так.

Ты голосовал?

 

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Sergey.Z сказал:

Не правильно. Нужно вот так.

Ты голосовал?

 

Ну и?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Цитата

 

Кафе-бар «MANGAL hous» закрыли на месяц за антисанитарию
 

В связи с нарушениями санитарно-эпидемиологических требований судебные приставы приостановили деятельность кафе-бара «MANGAL hous», сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в УФССП по Камчатскому краю.

Основанием для приостановления деятельности кафе стали выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально-оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Так, в ходе проведенной Роспотребнадзором проверки был выявлен целый ряд нарушений: производство кулинарной продукции осуществляется без необходимой технической документации, уборочный инвентарь хранится ненадлежащим образом, также нарушены требования к порядку хранения посуды и столовых приборов, нарушаются правила мытья кухонной посуды и др. Необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации пищи, гарантирующих их качество и безопасность для потребителей, не соблюдены.

Судебным приставом-исполнитем незамедлительно был осуществлен выезд по месту расположения кафе-бара «MANGAL hous» и опечатано его помещение. Кроме того, владелец предупрежден о последствиях неисполнения требования исполнительного документа.


https://kamchatinfo.com/news/economics_and_business/detail/25304/

 

Серьёзное наказание.

Это плановая проверка была, о которой заранее предупреждают или без предупреждения выехали? 

 

По радио слышал что Бистро2 открывают в Атоме.

Только там с парковкой плохо. 

 

 

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 часа назад, Автолюбитель сказал:

открывают в Атоме.
Только там с парковкой плохо. 

жопа тут с парковкой.
лучше у "Детского магазина" парковаться

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 16.05.2018 в 08:34, Автолюбитель сказал:

Серьёзное наказание.

Это плановая проверка была, о которой заранее предупреждают или без предупреждения выехали? 

 

 

Вчера мимо проезжал, как то не похоже на закрытое заведение.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А мне показалось как кабуд-то закрытое и персонал устраняет замечание, тоже мимо проезжал. 

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

кстати, в Атоме на 1 этаже действительно открылось бистро, народ присутствует

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 22.05.2018 в 15:12, Maxx сказал:

кстати, в Атоме на 1 этаже действительно открылось бистро, народ присутствует

BISTRO01.jpg

BISTRO02.jpg

BISTRO03.jpg

за качество фото с ценами извините, снималось на ходу.

винегрет + суп с фрикадельками + жареная треска с гречкой + компот= 251 рубль

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Давно думал что как бизнес идея - клонировать бистро на Советской может быть очень успешной. 

Кстати я так понимаю где-то пол года назад сменился хозяин у Бистро. 

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас