Бургерные

[Stormwell]

[Дайсон]

Международный день гамбургера празднуют 27 июля каждый год. В этот день в 1900 году американец Луи Лессинг продал свой первый гамбургер. Он придумал класть бифштекс между двумя булочками и добавлять листья салата и соус.

и этот день стал символом не только американской, но и мировой гастрономии. Гамбургер, как мы его знаем, обязан своим названием выходцам из Гамбурга, однако его современный вид был создан в США.

Всемирная известность

Гамбургеры получили широкую известность на Всемирной выставке в Сент-Луисе в 1904 году. Однако в течение следующих 30 лет американцы предпочитали другие блюда, такие как хот-доги и пицца.

Золотой век бургеров

Ситуация изменилась в начале 1930-х, когда Уолтер Андерсон основал первую сеть закусочных White Castle Hamburger, где гамбургеры стали основным блюдом. Это положило начало популярности бургеров в США.

Революция фаст-фуда

Сеть кафе Wimpy Grills сыграла ключевую роль в успехе гамбургеров, предлагая их по низким ценам и внедряя технологию поточного приготовления, что позволяло обслуживать клиентов за считанные минуты.

Рождение McDonald's

История самого успешного бизнеса на гамбургерах началась в 1948 году, когда братья Макдональд встретились с Реем Кроком, изобретателем машины для смешивания молочных коктейлей. Это сотрудничество привело к созданию сети McDonald's, которая быстро расширялась благодаря системе франчайзинга. Гамбургеры McDonald's стали символом глобализации и барометром для экономики.

Рецепт лучшего гамбургера

Ингредиенты:

Говяжий фарш 500 г
Булочки для гамбургеров 4 шт.
Сыр (чеддер или другой) 4 ломтика
Листья салата 4 шт.
Помидор 1 шт.
Огурец (маринованный) 4 шт.
Лук (красный или обычный) 1 шт.
Майонез 4 ст. ложки
Горчица 2 ст. ложки
Соль и перец по вкусу

https://geekhostel.ru/news/tpost/d1puffahx1-27-iyulya-den-rozhdeniya-gamburgera-2025

[Дайсон]

В 1937 году братья Макдональды открыли киоск по продаже хот-догов в Монровии, штат Калифорния, вдохновлённые местным киоском с хот-догами, который, казалось, был единственным прибыльным предприятием в городе и который в основном обслуживал постоянных посетителей местной гоночной трассы. Однако после окончания гоночного сезона клиентов становилось очень мало.

Морис решил открыть более крупный киоск по продаже хот-догов в Сан-Бернардино, большом городе с населением около 100 000 человек преимущественно рабочего класса, расположенном примерно в 50 милях к востоку. После того, как несколько банков отказались одолжить им необходимые для открытия деньги, Bank of America наконец дал им кредит, и в 1940 году, имея капитал в 5000 долларов, они открыли ресторан для автомобилистов на углу 1398 Норт Е-стрит и 14-й Вест-стрит (34°07′32″ с. ш. 117°17′41″ з. д.HGЯO).

Новый ресторан оказался неожиданно успешным предприятием, и братья вскоре зарабатывали 40 000 долларов в год. Большинство клиентов были подростками или молодыми мужчинами в возрасте от 20 лет, которые приходили туда в основном пофлиртовать с официантками, и молодыми работающими семьями в поисках дешевой еды. Братья Макдональды решили, что последние были бы идеальными клиентами, которых они хотели бы привлечь.

После пары лет работы братья начали строить планы по обновлению своей бизнес-модели, основываясь на извлеченных уроках. Один из них заключался в поиске более эффективного способа обслуживания клиентов, чем использование официанток, которые были очень медлительными и ненадежными работниками, слишком много времени тратящими на флирт с клиентами, чтобы увеличить свои чаевые. Другим уроком было наблюдение, что гамбургеры составляли бо́льшую долю от общего объема продаж. Сковородки было гораздо проще чистить, чем грили, а бургеры собирать быстрее, чем сэндвичи.

В 1948 году братья полностью перепланировали и перестроили свой ресторан в Сан-Бернардино, чтобы сосредоточиться на гамбургерах, молочных коктейлях и картофеле фри[1]. Хотя этот новый «Макдоналдс», расположенный по тому же адресу, по-прежнему был ориентирован на то, что большинство клиентов приезжают на автомобилях, его дизайн был уникален благодаря сочетанию следующих факторов:

Как и в предыдущих киосках братьев, внутреннее столовое помещение намеренно отсутствовало.

Не было никаких официантов; заказы принимались у стойки регистрации, куда также доставлялась еда.

Братья самостоятельно спроектировали кухню, используя полученные знания для создания кухни-конвейера, обеспечивающей максимальную эффективность и производительность.

Котлеты для гамбургеров были предварительно приготовлены и хранились в тёплом виде.

Новый ресторан имел успех, и с целью заработать 1 миллион долларов до того, как им исполнится 50 лет[2], братья Макдональды в 1953 году начали франчайзинг своей системы, начиная с ресторана в Финиксе, штат Аризона, которым управлял Нил Фокс[1]. Сначала они передавали в аренду только свою систему, а не название ресторана. Позже братья начали сдавать в аренду всю концепцию, с ресторанами, построенными по стандартному проекту, созданному архитектором Стэнли Кларком Местоном, и предложенными Ричардом в качестве логотипа парными Золотыми Арками, которые образовывали букву М, если смотреть под углом.

В 1954 году братья Макдональды стали партнёрами Рэя Крока. Франчайзер брал 1,9 процента от общего объёма продаж, из которых братья Макдональды получали 0,5 процента[3]. Братья хотели, чтобы количество ресторанов было небольшим, что шло вразрез с целями Крока. И в конце концов Рэй выкупил их дело.

30 ноября 1984 года Эд Ренси, в то время президент Макдоналдс США, в отеле Grand Hyatt[англ.] в Нью-Йорке торжественно подал Ричарду Макдональду, первому повару за грилем McDonald’s, 50-миллиардный гамбургер McDonald’s

https://ru.wikipedia.org/wiki/Братья_Макдоналд

[Stormwell]

[Дайсон]

Мой набор большой обед с мегой плюс соус 875р.

Народу почти нет. И это в разгар обеда.

Ито я пришёл, потомо что в узбекский кухне не было свободных столиков. 

Надо калорийность посчитать.

Но не сказал бы что сильно тяжёлый обед.

Но надо с маленькой картошкой и коллой брать всё же. 

[Дайсон]

В 28.05.2025 в 11:10, Дайсон сказал:

В Арбитражный суд Камчатского края на рассмотрение поступило заявление индивидуального предпринимателя П., который является правообладателем исключительных прав на серию товарных знаков (знаков обслуживания) № 572427, 572428, 572429, 57243 («BUTCHER», «БУТЧЕР»), каждый из которых зарегистрирован в 2016 году в Государственном реестре товарных знаков. Он обратился в суд к ООО «КАМ-ОПТ» с целью защиты исключительных прав на товарные знаки.

Как указал предприниматель, правовая охрана указанным товарным знакам предоставлена на всей территории РФ в отношении следующих услуг 43 класса МКТУ: «43 класса МКТУ: закусочные; кафе; кафетерии; рестораны; рестораны самообслуживания; услуги баров; услуги по приготовлению блюд и доставке их на дом».

В процессе мониторинга сети Интернет истец обнаружил предложения услуг, на которых размещено обозначение со словом «BUTCHER», сходное до степени смешения с зарегистрированными товарными знаками, принадлежащими истцу.

Так, на сайте социальной сети «ВКонтакте»: https://vk.com/butcherkamchatka видно, что потенциальному потребителю предлагаются услуги мясного ресторана, в наименовании которого указано обозначение «BUTCHER», сходное до степени смешения с Товарными знаками Истца. Кроме того, обнаружен Интернет-сайт https://butcherkamchatka.ru/ с осуществлением аналогичной деятельности.

В заявлении предприниматель указал, что несмотря на требование истца прекратить незаконное использование обозначения, ответчик продолжил такое использование. Однако истец считает, что ответчик обязан прекратить нарушение исключительных прав истца не зависимо от наличия или отсутствия его вины в незаконном использовании товарного знака или обозначения, сходного с ним.

Представив в качестве доказательств кассовый чек из указанного ресторана, фото вывески ресторана, скриншоты на Интернет-страницы сайтов, на которых предлагаются услуги, маркированные обозначением, сходным до степени смешения с его зарегистрированными товарными знаками, истец просил обязать ООО «КАМ-ОПТ» прекратить использование обозначения «BUTCHER» и обязать ООО «КАМ-ОПТ» выплатить ему компенсацию, рассчитанную за незаконное использование обозначения в общем размере 5 000 000 руб.

Арбитражный суд Камчатского края принял исковое заявление и возбудил производство по делу. Предварительное судебное заседание по делу А24-2080/2025 назначено на 23 июня 2025 года.

* С судебным актом по делу № А24-2080/2025 можно ознакомиться с помощью Картотеки арбитражных дел http://kad.arbitr.ru.

Фото из материалов дела

https://t.me/tgpresssudkam/1428

Арбитражный суд Камчатского края утвердил мировое соглашение между индивидуальным предпринимателем Пановым А.В. (г. Москва) и ООО «Кам-Опт» (г. Петропавловск-Камчатский), завершив спор о нарушении исключительных прав на серию товарных знаков «BUTCHER».

Напомним, в мае 2025 года ИП Панов А.В. обратился в суд с иском к ООО «Кам-Опт» о прекращении использования обозначения «BUTCHER», сходного до степени смешения с его товарными знаками (№№ 572427, 572428, 572429, 572430), и о взыскании компенсации за нарушение исключительных прав в размере 5 000 000 рублей.

В ходе судебного разбирательства стороны достигли компромисса и заключили мировое соглашение, которое было утверждено судом. Согласно его условиям ООО «Кам-Опт» обязалось:
- прекратить использование обозначения «BUTCHER» при оказании услуг мясного ресторана до 24 сентября 2025 года;

- демонтировать вывески с этим обозначением и удалить обозначение «BUTCHER» со всех рекламных материалов, документации и интернет-ресурсов (включая «2ГИС», «Яндекс Карты»);

- выплатить ИП Панову А.В. компенсацию в размере 1 100 000 рублей до 10 октября 2025 года;

- отозвать ранее поданные возражения против предоставления правовой охраны товарным знакам истца, при этом ответчик обязуется не подавать повторно возражения против предоставления правовой охраны по спорным товарным знакам.
ИП Панов А.В. отказался от первоначальных исковых требований в полном объеме.

Стороны договорились, что каждый из них самостоятельно несет судебные расходы.

Арбитражный суд Камчатского края, проверив условия мирового соглашения на соответствие закону, утвердил его. Производство по делу № А24-2080/2025 прекращено.

* С судебным актом по делу № А24-2080/2025 можно ознакомиться с помощью Картотеки арбитражных дел http://kad.arbitr.ru.

Фото создано нейросетью

https://t.me/tgpresssudkam/1944

[Dr.Clang]

Только это не бургерная, а мясной ресторан.

[Дайсон]

Когда начинали почемуто запомнилась как бургерная 

Ну и мы ходили по началу туда за бургерами

[Дайсон]

Опа. Неужели и у нас появилась цивилизация ) 

Народу кстати стало заметно меньше 

И так то уже год спад, а теперь вообще мало 

 

 

[Дайсон]

В парусе в хезбургере поставили терминал для заказа 

[Dr.Clang]

Кстати, в Шамсе на Садовой поставили 3 терминала самообслуживания, очень удобно. Наконец-то самому можно быстро все оплатить, без очередей и всяких раскладываний в пакетики эти маленькие бесконечные.

[ncux]

4 часа назад, Дайсон сказал:

Народу кстати стало заметно меньше 

И так то уже год спад, а теперь вообще мало 

Там цены стали такие, что самый дешевый и малюсенький чизбургер почти шаурму по цене догнал и картошка фри почти 300р стоит + качество еды упало, неудивительно, что народ выбирает где нажор на рубль выгоднее.

ЗЫ. На базе пакет п/ф замороженной картошки фри (2.5кг) стоит 850 рублей, поэтому считаю что хрючевные харчевни вконец охренели цены гнуть.

[Dr.Clang]

1 час назад, ncux сказал:

Там цены стали такие, что самый дешевый и малюсенький чизбургер почти шаурму по цене догнал и картошка фри почти 300р стоит + качество еды упало, неудивительно, что народ выбирает где нажор на рубль выгоднее.

ЗЫ. На базе пакет п/ф замороженной картошки фри (2.5кг) стоит 850 рублей, поэтому считаю что хрючевные харчевни вконец охренели цены гнуть.

Да, бургеры по вкусу как картон, в принципе уже давно.

[Дайсон]

Цена выше стала 

И я тоже голосую рублём в пользу узбекской кухни рядом и тасти тоже рядом. 

Но всё равно захожу в хезбургер.

Темболее для домашних это самое любимое место.

Картошка фри и нагетсы. И готовят быстро. Руки помыл в холодной воде и готово) 

Макдональдс (вкусно и точка) если откроют то там цены наверняка будут не ниже.

Но народ будет толпой каждый день имхую

[Матвей Соколов]

21 час назад, Дайсон сказал:

В парусе в хезбургере поставили терминал для заказа 

Ну и на 10 км, почти год вроде как стоят там 

[Stormwell]

10 часов назад, Дайсон сказал:

И я тоже голосую рублём в пользу узбекской кухни рядом и тасти тоже рядом. 

Да сразу переезжай в узбекистан, чё мелочиться! Там всё будет рядом! 

[Дайсон]

Котлеты прямо печаль.

Они как будто варёные 

Малый комбо с мегой и соус 810р 

Я вообще-то шёл в узбекский кухню но она закрыта была. Только начали рассказывать вход. 

[Stormwell]

[Дайсон]

Впервые задумались...

Я вообще все мелкие кафе обхожу.

Кроме проверенных годами. 

 

[ncux]

1 час назад, Stormwell сказал:

 

 

 

 

 

Цитата

В Орле выявлены еще три сомнительные точки с шаурмой

Главное Прочие новости 02.07.2025

 

  

В июне 2025 года в результате выездных обследований и проведения наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) в отношении объектов общественного питания, осуществляющих деятельность на территории города Орла, Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям установлено, что владельцы торговых точек: «Шаурма» (пер. Воскресенский, д. 11Б), «Вкусно на Гагарина» (ул. Гагарина, д. 51 А) и «Шаурма на Московской» (ул. Московская, д. 26 А) не зарегистрированы в АИС «Цербер» и не имеют доступ к системе «Меркурий» для работы с электронными ветеринарными сопроводительными документами.

Согласно меню и информационным вывескам, указанные заведения готовят блюда из сырья животного происхождения, в том числе, свинины, говядины и мяса птицы (шаурма, чебуреки, бургеры). Однако продукция для этих блюд поступает без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих ее прослеживаемость и безопасность. Употребление таких продуктов чревато пищевыми отравлениями.

Собственникам торговых точек объявлены предостережения о недопустимости обязательных требований законодательства Российской Федерации. Мероприятия по пресечению оборота продукции, несоответствующей требованиям качества и безопасности, продолжаются.

Про собак и кошек само собой наврали журналюги, ну а народ недолго думая эту инфу хавает, совсем  не думая головой, ну как детишки веря первому встречному.

Вот пресс-релиз от Россельхознадзора

https://57.fsvps.gov.ru/news/v-orle-vyjavleny-eshhe-tri-somnitelnye-tochki-s-shaurmoj/

[Stormwell]

56 минут назад, ncux сказал:

Про собак и кошек само собой наврали журналюги, ну а народ недолго думая эту инфу хавает, совсем  не думая головой, ну как детишки веря первому встречному.

Вот пресс-релиз от Россельхознадзора

https://57.fsvps.gov.ru/news/v-orle-vyjavleny-eshhe-tri-somnitelnye-tochki-s-shaurmoj/

Из твоей же ссылки: -

Однако продукция для этих блюд поступает без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих ее прослеживаемость и безопасность. Употребление таких продуктов чревато пищевыми отравлениями.

Собственникам торговых точек объявлены предостережения о недопустимости обязательных требований законодательства Российской Федерации. Мероприятия по пресечению оборота продукции, несоответствующей требованиям качества и безопасности, продолжаются.

[ncux]

14 минут назад, Stormwell сказал:

Из твоей же ссылки: -

Однако продукция для этих блюд поступает без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих ее прослеживаемость и безопасность. Употребление таких продуктов чревато пищевыми отравлениями.

Собственникам торговых точек объявлены предостережения о недопустимости обязательных требований законодательства Российской Федерации. Мероприятия по пресечению оборота продукции, несоответствующей требованиям качества и безопасности, продолжаются.

Это тут про кошек и собак написано?  

Или он просто пошел купил в Магните/Пятерочке/Рынке нормалное мясо и жарит с него шаурму, там тоже документов не дают, кроме чека.

А все потому, что владелец точки не хочет покупать комп и ставить софт для проведения всех этих операций в Меркурий, для этого надо опять постоянно платить в аутсорс или содержать человека.

[Stormwell]

2 часа назад, ncux сказал:

Это тут про кошек и собак написано?  

Здесь не написано, но интернет резиновый. В нём много чего написано. И попробуй разберись где правда, а где нет. Где кошка в шаурме, а где собака. 

[Дайсон]

Код на туалете сменили

Был 8800 кажись, сейчас 7709 

Честно говоря не очень хотелось эти нагетсы есть, но другой альтернативы особо нет. Пиццу я не очень и додо пица в прошлый раз так и не приняли заказ из-за большого количества заказов на вынос. 

Сыр да лава ничего интересного для себя не нашёл 

Трактория густо, там может и мест не быть и готовят дольше чем в хезбургере 

Пока так 

 

[Stormwell]

19 часов назад, Дайсон сказал:

Код на туалете сменили

Разве туалет не должен быть доступен для всех без всяких ограничений кодами? Эти коды не противоречат законодательству ? К тому же с 1 марта иностранные названия заведений вроде должны быть заменены на Русские?