Камчатское молоко (молокозавод «Петропавловский», «Заречное» и пр.)

[Be_HaPPY]

На днях очень удивился (в хорошем смысле слова) вкусу сметанки от "Заречного", хотя до этого сидел на мильковской сметане. Будем надеяться, что не потеряют секреты изготовления со временем.

[Автолюбитель]

Она не из сухого молока?

[МОТВЕЙ]

Заречное не делают из сухого молока.

Я всегда стараюсь брать именно Заречное

[Автолюбитель]

Заречное не делают из сухого молока.

Я всегда стараюсь брать именно Заречное

Просто один спец в сельском хозяйстве сказал обратное. 

[Sergey.Z]

А с натуральным молоком они что делают,выливают?

[Автолюбитель]

Сдают на Молокозавод Петропавловский

[МОТВЕЙ]

Знаю, что если купить 2 пакета молока от обоих производителей (Молокозавод и Заречное) и попытаться приготовить из них пару других продуктов, то результат будет разным.

Проведи эксперимент -  2 пачки молока - оставь открытыми на подоконнике и потом сравни результат.....

[artyom_b]

Сдают на Молокозавод Петропавловский

 

Достаточно ли этого сдаваемого натурального молока для выпуска всего объема продукции?

[МОТВЕЙ]

А еще в ларьках "заречное" можно купить различное мясо...

[Be_HaPPY]

Посмотрел на упаковку, у заречной сметаны в составе только нормализованные сливки и закваска, т.е. никаких порошков не используется. И срок хранения при этом только 5 дней.

[Автолюбитель]

 

Сдают на Молокозавод Петропавловский

 

Достаточно ли этого сдаваемого натурального молока для выпуска всего объема продукции?

 

В основном да, но есть периоды, когда коровы плохо доются, а спрос на продукцию большой, тогда возможно добавление сухого молока в некоторые продукты. имхо 

[МОТВЕЙ]

Мне кажется достаточно прочитать состав на пачках молока от разных производителей, и всё станет более-менее понятно.....

[Автолюбитель]

В Олюторском районе началась подготовка к открытию молочного и мясного производства

 

В селе Тиличики Олюторского района будет открыт цех по переработке молока. Об этом сообщили в министерстве сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности  Камчатского края.

Средства Олюторскому району на поддержку муниципальных программ по развитию молочного животноводства были выделены в рамках краевой госпрограммы развития сельского хозяйства, рассчитанной на 2014 – 2018 годы. «Победителем муниципального конкурсного отбора стало ООО «АПК Корякский». За счет средств краевого бюджета предприятие получило субсидию в размере 5,2 миллиона рублей, еще 1,3 миллиона – из муниципального бюджета. Эти деньги были направлены на приобретение, доставку и наладку оборудования», – рассказали в министерстве.

Цех по переработке молока, который предприятие построило за счет собственных средств,  уже готов к установке оборудования. В феврале  для проведения наладочных работ из города Барнаул  прибудут специалисты завода-изготовителя. После запуска цех будет способен перерабатывать  до 0,5 тонн молока в сутки. Убойный пункт также находится в завершающей стадии строительства, он будет рассчитан на прием 5 голов скота в сутки. 

В министерстве отметили, что молокоперерабатывающая и мясоперерабатывающая промышленность возродится в районе после длительного перерыва – совхозы, которые ранее занимались этим видом деятельности, пришли в упадок в начале 90-х годов прошлого века. Новое производство планируется запустить в июле 2016 года – после оформления разрешительной документации и тестирования оборудования. Тогда в торговые точки Олюторского района поступят на продажу  новые виды свежей молочной и мясной продукции от местных производителей.

http://www.kamchatka.gov.ru/?cont=info&menu=1&menu2=0&news_id=41455

Ого, никогда бы не подумал что в Тиличиках такое будет в наше время, наверно с добычей золота напрямую связанно 

[Автолюбитель]

 

На Камчатке депутаты требуют удвоить объемы производства молочной продукции на «Заречном»

28 января 2016, 07:52

На Камчатке депутаты краевого парламента потребовали от руководства УМП ОПХ «Заречное» в сжатые сроки (к весне) подготовить план выхода предприятия на полную проектную мощность в 20 тонн сырья в сутки. Сейчас он не превышает 10 тонн, но депутаты при этом возмущены тем, что в модернизацию были вложены бюджетные деньги, а производительность не превышает половину от запланированного объема. 

 

Свои критические замечания на заседании в краевом парламенте высказал Роман Гранатов. «Завод очень крупный, 20 тонн переработки в сутки. Сегодня нужно наращивать поголовье, увеличивать надои и соответственно повышать переработку. На Камчатке не хватает молока собственного производства. Своими силами мы закрываем только 30 % потребности. Это при том, что на модернизацию «Заречного» были направлены серьезные бюджетные средства.  Руководство хозяйства, претендуя на инвестиции, настояло на мощности именно в 20 тонн. И раз уж потрачены средства края, именно к такому объему «Заречное» и обязано теперь стремиться. У предприятия должен быть долгосрочный план, как нарастить производство молока, выйти на проектную мощность. Продукция «Заречного» действительно хороша, полезна и питательна. Её любят камчатцы. И при должном подходе и продвижении она способна вытеснить с прилавков привозную «молочку», - сказал Гранатов. 

 

Также вице-спикер обязал руководство предприятия регулярно информировать трудовой коллектив о стратегии и политике работы «Заречного». «Поскольку предприятие является муниципальным и поселкообразующим, его руководство обязано информировать трудовой коллектив о планах развития. И, в первую очередь, нужно прислушиваться к специалистам, к старейшим опытным работникам. Люди жалуются на информационный вакуум: обращения поступают к нам, в приемную лидера Партии «ЕДИНАЯ РОССИЯ», - подчеркнул Гранатов.  

 

По итогам заседания депутаты рекомендовали министерству сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Камчатского края совместно с руководством УПХ «Заречное» разработать план развития предприятия на длительную перспективу, уделив особое внимание кадровой политике.

 

http://kamchat.info/novosti/na_kamchatke_deputaty_trebuyut_udvoit_ob_emy_proizvodstva_molochnoj_produkcii_na_zarechnom/

Зимой нужно сделать нормальный план, а весной начать его реализовывать.

Ждём увеличение стада коров. 

[МОТВЕЙ]

да как бы не хуже....в погоне за объёмами могут сухое молоко начать использовать....а это плохо(((

И кстати сменился владелец торговых точек "Заречного".... говорят их продали каким-то комерсантам...хотя раньше они принадлежали самому УПХ.

[ncux]

да как бы не хуже....в погоне за объёмами могут сухое молоко начать использовать....а это плохо(((

И кстати сменился владелец торговых точек "Заречного".... говорят их продали каким-то комерсантам...хотя раньше они принадлежали самому УПХ.

 

Кстати да, я по поводу молока писал и звонил в Роспотребнадзор, по поводу скисания до окончания срока годности.

Мне ответили что точек у Заречного нет (в Свароге например), а если надо проверить молоко, надо его купить и принести с кассовым чеком, и по результатам проверки они накажут, но только продавца А производителя фиг достать

[Автолюбитель]

В селе Майском фермер повесился, а ему около 20 млн р субсидию выделили и уже даже оборудование смонтировали. 

Теперь непонятно что дальше делать.

 

[Sergey.Z]

Больше полугода прошло.

[Автолюбитель]

Цитата

«Заречное» расширяется: на предприятии запускают вторую очередь молокозавода и завершают строительство современного убойного пункта

Накануне министр сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Александр Кучеренко и глава Администрации Елизовского муниципального района Роман Василевский посетили УМП ОПХ «Заречное» в п. Раздольный, в котором завершается работа на двух новых объектах и ожидается в ближайшее время запуск комплекса в эксплуатацию. 

Как рассказали в районной администрации, на молокозаводе «Заречного» готов к открытию современный холодильно-складской комплекс: на площади в 504 квадратных метра разместились три камеры с разными температурными режимами.

 
– Данные условия позволят ещё больше повысить качество выпускаемой нами продукции, улучшить вкусовые качества и увеличить срок её хранения, – рассказал генеральный директор УМП ОПХ «Заречное» Владимир Устименко. 

Кроме того, сообщил Владимир Устименко, холодильно-складской комплекс повлияет и на наращивание объёмов производства. В скором времени «Заречное» собирается выйти на запроектированную мощность – 20 тонн в смену, сейчас она составляет 16 тонн. 
По словам главы Администрации Елизовского муниципального района Романа Василевского, с вводом в эксплуатацию второй очереди молокозавода на территории УМП ОПХ «Заречное» появится комплекс, включающий законченный автоматизированный производственный цикл: от поступления сырья, изготовления молочной продукции до её хранения и сбыта. 

Напомним, современный молокозавод был открыт в посёлке Раздольный в конце июня 2014 года. Сегодня на молокозаводе трудится 26 квалифицированных специалистов. 

– Безусловно, такие проекты, как молокозавод в п. Раздольный, нужны району. Мы заинтересованы в развитии сельхозпроизводства, во-первых, сельское хозяйство играет важнейшую роль в обеспечении продовольственной безопасности, во-вторых, предприятия, работающие на территории района, платят налоги, пополняя муниципальную казну, – подчеркнул Роман Василевский. 

http://vestipk.ru/?id=32177

Молока то хватит своего? 

[Автолюбитель]

Цитата

 

Дополнительные средства будут направлены на поддержку сельхозпредприятия в селе Эссо

8 июля 2016

Дополнительные меры государственной поддержки будут предоставлены Быстринскому муниципальному району на развитие муниципального сельхозпредприятия в районном центре. Об этом в ходе посещения МУП «Быстринское» заявил Губернатор Камчатского края Владимир Илюхин.

Муниципальное предприятие было создано в конце 2014 года для возобновления работы обанкротившегося частного фермерского хозяйства. С просьбой помочь в восстановлении фермы к главе региона на сходе обратились жители села Эссо. В рамках краевой госпрограммы развития сельского хозяйства району было выделило 12 млн рублей в качестве дотаций. Средства были направлены на приобретение цеха по переработке молока, стада крупного рогатого скота, техники, закупку кормов. Сейчас на предприятии работает только молочный цех, там производят молоко, творог и сметану, которую, в основном, поставляют в окрестные села. Если раньше предприятие закупало корма в Мильковском районе, то с этого года там стали производить собственные - засеяли около 40 Га однолетних трав. 

«Эта работа будет продолжаться, предприятие нужно поднять на ноги. Было бы стыдно здесь, в Эссо, не иметь нормального сельхозпредприятия, которое могло бы производить свою качественную продукцию. Всё есть для того, чтобы оно работало, надо немножко приложить руки, безусловно, привлечь какие-то средства. Приоритетная задача - привлечь в район специалистов в области сельского хозяйства и модернизировать производство», - сказал Владимир Илюхин.

Министр сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Александр Кучеренко напомнил, что в рамках краевой программы в крае предусмотрено более 70 мероприятий, рассчитанных на поддержку сельхозтоваропроизводителей.

«Это и поддержка «на литр молока», на поголовье крупного рогатого скота, возмещение процентных ставок по кредитам, субсидии на топливо и на гектар пашни. Если говорить о начинающих фермерах, у нас предусмотрена грантовая поддержка семейных животноводческих ферм. Для привлечения специалистов в села, мы предусматриваем подъемные - порядка миллиона рублей. Есть средства на техническое перевооружение», - рассказал Александр Кучеренко.

По его словам, Министерство сейчас оказывает необходимую помощь району в подборе специалистов. Со своей стороны в муниципальном образовании готовы предоставить жилье.

«Обеспечение предприятия  специалистами - это основная проблема. Есть вопросы в части убоя животных. Средства у нас в краевой программе есть, поэтому, думаю, всё это решаемо. Мы и дальше будем помогать в организации работы, чтобы накормить население качественной продукцией, чтобы ассортимент был.  Неплохая перспектива у хозяйства работать и на Тигильский район», - сказал министр.

В ближайшее время в МУП «Быстринское» планируется обновить стадо. Сейчас общее поголовье составляет 160 голов, из которых дойных – чуть более 60. В модернизации нуждаются помещения, где содержатся животные. Коровник на этом предприятии – один из самых старых в крае. Первоначально районные власти планировали отремонтировать помещение, однако впоследствии было решено строить новое здание.

«Как только стабилизируется производство, будет обеспеченность специалистами, мы разработаем проектно-сметную документацию на строительство нового помещения. Работать с новым оборудованием в старом помещении неприемлемо», - добавил Александр Кучеренко. 

Глава региона подчеркнул, что необходимые средства на модернизацию производства будут выделены. По его словам, организационно-правовые вопросы и проблемы с имущественным комплексом районные власти должны решить до конца года.

«Конечно, надо всё это перестраивать. Мы готовы в рамках существующих программ сюда добавить финансирование с тем, чтобы здесь появилось новое современное сельхозпредприятие, тем более, что в центральной Камчатке это всегда будет востребовано. Перспектива есть, нужно просто до конца решить все организационные вопросы и, безусловно, включаться в программы, которые работают в крае для поддержки наших сельхозтоваропроизводителей», - подчеркнул Владимир Илюхин.

http://www.kamgov.ru/news/dopolnitelnye-sredstva-budut-napravleny-na-podderzku-selhozpredpriatia-v-sele-esso-4511

 

Эссо живёт и процветает смотрю, асфальт закатали, туристы едут с удовольствием, огурцы помидоры, теперь и молочка своя, горнолыжку модернизируют. респект. 

[Автолюбитель]

Цитата

 

Судебные приставы приостановили деятельность минизавода по переработке молока в Мильковском районе, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в УФССП по Камчатскому краю.

«Исполнительный лист поступил к судебным приставам из Мильковского районного суда. Согласно вынесенному решению, индивидуальный предприниматель Марков С.С., осуществляющий переработку молока и производство молочной продукции, нарушил СанПиН — выпускаемый товар не соответствовал качеству, не соблюдалась технология изготовления творога и сметаны. За это ИП был привлечен к административной ответственности по ст. 6.3 КоАП РФ (нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения)», - сообщили в службе.

Приставы приостановили его деятельность завода на 30 суток. Предпринимателю разъяснено, что в случае устранения выявленных нарушений ранее установленного срока, он вправе обратиться в суд с ходатайством о досрочном прекращении административного наказания.

https://kamchatinfo.com/news/economics_and_business/detail/17178/

 

В Вегу он творога много поставлял. я его всегда брал. 

Месяц назад мне рассказали что там антисанитария, ну вот теперь и закрыли

[romin_2008]

если ты брал этот творог, то смело скажу- ты в его качестве вообще не разбираешься. Несколько раз тоже брал, т.к. с детства знаю бренд) "Мильковская молочная продукция". Это- хрень редкая, и это не только моё мнение... Наш молокозавод и даже "Заречное" на порядок лучше

[xopc]

давно обрати внимание, что мильковская продукция, даже выпущенная утром, может оказаться подкисшей.

за петропавловским молокозаводом и заречным такого замечено не было

но  "Снежок" больше никто не делает

[Dr.Clang]

Цитата

Одному из ведущих сельхозпредприятий Камчатки оказана поддержка в развитии производства

23 ноября 2016

УМП ОПХ «Заречное» предоставлены гранты на развитие производства. При финансовой поддержке, предоставленной за счёт средств краевого бюджета, предприятие запустило в работу новый склад готовой продукции и построило здание современного убойного пункта.

О дальнейших планах по развитию хозяйства генеральный директор УМП ОПХ  «Заречное» Владимир Устименко сообщил Первому вице-губернатору Камчатского края Ирине Унтиловой, которая накануне в рамках рабочей поездки в посёлок Раздольный посетила производственные цеха предприятия.

«Сегодня мы находимся на предприятии, которое является образцом формирования новой продукции. Оно постоянно расширяет ассортимент, наращивает мощности. Хочу выразить искреннее уважение коллективу предприятия, отдать должное его руководителю и руководителю района. Совместная работа по развитию хозяйства приводит к таким замечательным результатам», - отметила Ирина Унтилова.  

Масштабная модернизация производства была начата в УМП ОПХ «Заречное» несколько лет назад. В 2014 году хозяйство запустило в работу новый современный завод, площадью более 1200 квадратных метров. В этом году в эксплуатацию введён склад, рассчитанный на хранение 60 тонн выпущенной продукции, а также всей упаковочной тары и ингредиентов, необходимых для производства. Строительство новых объектов осуществлено с использованием мер государственной поддержки. На открытие склада предприятию был предоставлен грант в размере 11 миллионов рублей.

«После строительства склада завод стал абсолютно автономен - на это всё и было нацелено, - отметил генеральный директор УМП ОПХ «Заречное» Владимир Устименко. - Сегодня нам остаётся только наращивать производство, чтобы наш ассортимент всё больше и больше радовал жителей Камчатки. Есть ещё много продуктов, которые нам хотелось бы выпускать. Планируем, к примеру, сделать творожные продукты с солью и зеленью. Мы всегда ждём обратной связи от наших покупателей, прислушиваемся к их мнению. Наш обезжиренный йогурт, который многие используют как заправку к салатам, выпущен именно по просьбам камчатцев. После запуска в этом году убойного пункта наладим производство мясных полуфабрикатов из нашего камчатского охлаждённого мяса. В перспективе – выпуск колбас.  На будущий год есть большие планы на глубокую переработку овощей».    

Новый убойный пункт предприятия будет запущен в работу до конца текущего года. Основные строительные работы на объекте завершены, сейчас идёт приёмка оборудования. Мощности цеха полностью обеспечат потребности в забое скота для производителей всего Елизовского района.

«Современный убойный пункт необходим для выпуска качественной продукции, которая поступает на наши прилавки. Если раньше убой мог производиться во дворе, иногда в антисанитарных условиях, то теперь для этого создана специализированная площадка, которая отвечает необходимым требования. Польза всем - и населению, и производителям, - отметил глава администрации Елизовского муниципального района Роман Василевский. - Сделано всё по нормам. Место для строительства выбрано в отдалении от жилой застройки. На пункте установлено оборудование российского производства. За зиму предприятие отработает процедуру на своём поголовье, и уже весной начнёт принимать продукцию от населения».

На реализацию проекта по строительству убойного пункта предприятию выделен грант в размере 15 млн рублей.

«Сегодня наши предприятия подпадают под многие программы, направленные на поддержку сельского хозяйства. Это хорошо, производители видят, что есть перспективы для развития», - отметил Роман Василевский.  

Справка:

Унитарное муниципальное предприятие опытно-показательное хозяйство ордена трудового красного знамени «Заречное» образовано в марте 1968 года. Основное производственное направление - молочно-картофелеводческое.  Дополнительными видами деятельности являются овощеводство, откорм крупного рогатого скота, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции. В настоящее время в УМП ОПХ «Заречное» трудится порядка 360 работников. Поголовье хозяйства превышает 2650 коров, из которых 1170 фуражных.  Ежедневно предприятие выпускает до 10-12 тонн молока. 

http://www.kamgov.ru/news/odnomu-iz-vedusih-selhozpredpriatij-kamcatki-okazana-podderzka-v-razvitii-proizvodstva-6509

 

[ncux]

12 часа назад, Dr.Clang сказал:

Есть ещё много продуктов, которые нам хотелось бы выпускать. Планируем, к примеру, сделать творожные продукты с солью и зеленью. Мы всегда ждём обратной связи от наших покупателей, прислушиваемся к их мнению.

Вот такую штуку хочу, чтобы выпускали, в Москве бывая всегда покупаю её и ем на завтрак, обалденная вещь!