Общепит

[Автолюбитель]

Цитата

 

Специалисты камчатского управления Роспотребнадзора подготовили пресс-релиз о вкусе и опасности шаурмы. В ведомстве рассказали о мерах предосторожности, которые стоит соблюдать, покупая продукт.

«Потребителю необходимо обратить внимание на условия изготовления шаурмы, а также многокомпонентных начинок. Важно знать, имеется ли в организации общественного питания водоснабжение и канализация, необходимое технологическое и холодильное  оборудование, соблюдаются ли правила личной гигиены персоналом. Если таковые отсутствуют лучше воздержаться от приобретения продукции, чтобы сохранить свое здоровье», – пояснили в Роспотребнадзоре.

В ведомстве напомнили, что покупатель вправе попросить документы на продукты, из которых была приготовлена шаурма. Бумаги должны подтверждать качество и безопасность продуктов. В свободном доступе должна быть информация о производителе.

«В меню в обязательном порядке должен быть указан состав продукции, пищевая и энергетическая ценность, нормативно-техническая документация, в соответствии с которой изготовлена шаурма. Если покупатель захочет проверить вес готовой шаурмы, продавец не имеет права ему отказать», – добавили в Роспотребнадзоре.

В организации уточнили, что в течение 2018 года на Камчатке было проверено 86 объектов торговли и общественного питания. На каждом из них выявили нарушения. В частности, по данным краевого Роспотребнадзора, на предприятиях не были представлены документы на поступающее сырье, подтверждающие его качество и безопасность, нарушались сроки годности и условия хранения пищи, продукцию продавали при отсутствии маркировки, холодильное оборудование для хранения продукции не было оснащено термометрами, на продукте не были указаны сведения о составе и сроке годности.

http://kam.kam24.ru/news/main/20181113/64956.html

 

А как узнать про канализацию в ларьке?

Спросить мы ли руки? 

И если на каждом объекте нарушения, значит нигде вообще есть нельзя?

[Stormwell]

В 13.11.2018 в 13:54, Автолюбитель сказал:

А как узнать про канализацию в ларьке?

Спросить мы ли руки? 

И если на каждом объекте нарушения, значит нигде вообще есть нельзя?

Так ты определись сперва ты срать идёшь или есть 

[Автолюбитель]

Цитата

 

Камчатские полицейские провели рейд по увеселительным заведениям в Петропавловске-Камчатском

Сегодня 10:29

Профилактические мероприятия по выявлению лиц, находящихся в общественных местах в состоянии наркотического опьянении, мигрантов, пребывающих на территории региона с нарушением требований миграционного законодательства, несовершеннолетних, находящихся в общественных местах в ночное время без сопровождения взрослых, а также фактов реализации контрафактного алкоголя провели полицейские в прошедшие выходные в Петропавловске-Камчатском.

В рейде участвовали сотрудники управлений по  контролю за оборотом наркотиков, экономической безопасности и противодействия коррупции, по вопросам миграции, уголовного розыска, кинологи, а также бойцы ОМОН Управления Росгвардии по Камчатскому краю.

В ходе рейдов с подозрением на то, что они находятся в состоянии наркотического опьянения, задержаны трое мужчин. Для прохождения медицинского исследования их доставили в наркологический диспансер. Результаты будут готовы через 14 дней. Если они покажут, что молодые люди употребляли наркотические средства, то их привлекут к административной ответственности за совершение правонарушения, предусмотренного ст. 6.9 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях «Потребление наркотических средств или психотропных веществ без назначения врача либо новых потенциально опасных психоактивных веществ».

Также в ходе профилактического мероприятия выявлен гражданин иностранного государства, который находился на территории полуострова нелегально.

https://41.xn--b1aew.xn--p1ai/news/item/15147883/

 

 

[Автолюбитель]

Цитата

 

ШЕФ-ПОВАРА ЛАУНЖ-КАФЕ «BARAKA» ПРИЗНАЛИ ЛУЧШИМ НА ДАЛЬНЕМ ВОСТОКЕ

04 апреля 2019, 18:14  254

Шеф-повар лаунж-кафе «Baraka» Михаил Закуринов стал лучшим поваром Дальнего Востока. Финал 3-го чемпионата поварского искусства «Zuma Kitchen Profi-Spring 2019» прошел 2 апреля во Владивостоке.

Как рассказали ИА «Кам 24» в дирекции лаунж-кафе «Baraka», в финале конкурса десяти участникам нужно было представить два блюда из морепродуктов. Михаил с легкостью справился с заданием, поразив членов жюри вкусовыми сочетаниями и подачей блюд с фирменным соусом. Камчатский повар приготовил севиче из приморского гребешка с муссом из маракуйи на нефритовом фрапе и трио «Zuma Kitchen Profi». В гастрономическую композицию вошли блюда из гребешка в раковине гриль с крабовым соусом, вонголе (моллюск) в средиземноморском стиле и спизула (моллюск) запечёная под сыром пармезан.

В результате жюри признало Михаила Закуринова лучшим поваром Дальнего Востока. Он обошел профессионалов из ресторанов «Zuma»,«Супра» и гастро-бара «Gusto».

Камчатскому шеф-повару вручили сертификат на участие в главном событии года в сфере гастрономии «Gastreet International Restaurant show», которое пройдет в Сочи с 27 по 31 мая.

Лаунж-кафе «Барака» предлагает камчатцам оценить кухню лучшего повара Дальнего Востока. Кафе расположено на 4-м этаже в здании ТЦ «Парус» (микрорайон Силуэт).

http://kam.kam24.ru/news/main/20190404/67637.html#sthash.qdp82CKj.dpuf

 

Интересно сколько стоят такие блюда? 

[AsterLory]

Пироги с яблоками просто пальчики оближешь. https://woman365.ru/recipes/c/yabloki/

[Автолюбитель]

О! спамер вернулся)

[Автолюбитель]

Цитата

 

СУД ДАЛ МЕСЯЦ НА СНОС КАФЕ-ШАШЛЫЧНОЙ «БРИЗ» В ЦЕНТРЕ ПЕТРОПАВЛОВСКА

Арбитражный суд Камчатского края вынес решение о сносе кафе-шашлычной «Бриз» в центре Петропавловска-Камчатского. Заведение уже начали разбирать.

Как пишет в соцсетях глава города Виталий Иваненко, суд дал владельцу кафе месяц на самостоятельный снос здания и освобождение незаконно занимаемой территории.

«У владельца месяц на добровольный демонтаж, который уже начался. Иначе принудительный снос, право на который по решению суда получил «Камчатский водоканал», – пишет чиновник.

Глава также выложил фотографии, на которых видно, что владелец уже начал демонтаж строения. Как ранее сообщало ИА «Кам 24», решение о сносе кафе «Бриз» арбитражный суд принял в октябре 2018 года. Водоканал доказал, что кафе-шашлычная, помост с лева от него и павильоны, стоящие на помосте, находятся над канализационным коллектором, что запрещено законодательством. Кроме того, это препятствуют ремонту канализации, что может привести к аварийной ситуации. Дополнительная нагрузка не учтена при строительстве коммуникаций, что также повышает вероятность аварий.

Глава Петропавловска еще два года назад заявлял, что инфраструктура общественного питания возле площади у стелы Город воинской славы имеет убогий вид и её необходимо сделать более цивилизованной. Эта инфраструктура представлена прежде всего кафе-шашлычными «Хит» и «Бриз». В том, что заведения не красят центр города согласны многие жители Петропавловска. Планам мэрии изменить инфраструктуру мешало то, что кафе «Бриз» и «Хит» находятся на частной территории.

http://kam.kam24.ru/news/main/20190815/69996.html#sthash.bnDUWTAR.dpuf

 

Камбалу бы сначала открыли, а то и бутерброд негде купить будет.

На никольской сопке то торговля идёт? 

[xopc]

я вот так и не понял, на частной территории или над коллектором водоканала?

[Автолюбитель]

Походу коллектор расположен на частной территории.

Возможно там незаконный сброс канализационных вод прямо в бухту идёт 

[Автолюбитель]

Отрасль на грани уничтожения: рестораторы Камчатки взывают о помощи

30 ноября 2020, 07:34

«Всему есть свой предел, и наш уже настал» - рестораторы Камчатки, как передает "КамИНФОРМ", написали открытое письмо губернатору Владимиру Солодову, в котором просят о поддержке отрасли, а также о разрешении работать по ночам. В послании отмечается, что рестораны и кафе региона находятся на грани банкротства, а все отрасль вскоре может быть уничтожена. 

 

«Обязательства по аренде, коммунальным услугам, кредитам, зарплате, налогам есть, а работать не дают. Гости даже вечером перестали идти в кафе и рестораны, так как не видят смысла сидеть в заведении до 23 часов. Также нет речи о дополнительной поддержке от государства. И это после пяти месяцев без работы», - отмечает один из рестораторов, подписавших письмо. 

 

В самом тексте отмечается, что кафе и рестораны строго соблюдают  рекомендации Роспотребнадзора. «Однако, несмотря на это, предприятия общественного питания с залами обслуживания объявлены главным пособником распространения коронавирусной инфекции. Между тем, это ни в коей мере не соответствует действительности. 16 октября 2020 года Вы своим постановлением запретили работу предприятий общественного питания после 23:00. Мы уважаем Ваши решения, принимаемые, кроме всего прочего, для достижения благой цели. Однако конкретно эта ограничительная мера, во-первых, не подкреплена никакими объективными доказательствами её необходимости, а во-вторых, не имеет эффективности», - говорится в послании. 

 

Там отмечается, что по данным санитарных врачей, общественный транспорт является основным место распространения коронавируса, но не заведения общепита. 

 

«Владимир Викторович, мы не спекулянты. Мы – ответственные предприниматели и мы несём огромные убытки. Просим вас провести с предпринимателями сферы общественного питания встречу, на которой мы объективно, с предоставлением цифр, расскажем как обстоят дела; разрешить работу в вечернее и ночное время», - добавляют авторы. 

 

Под письмом подписались владельцы 18 кафе и ресторанов Петропавловска-Камчатского. 

 

«КамИНФОРМ» напоминает, что власти Камчатки запретили кафе и ресторанам работать после 23-х часов, так как могут образоваться большие компании, что плохо повлияет на ситуацию с коронавирусом. Заведения общепита при этом несут убытки, в том числе запрет сказывается и на предстоящих новогодних корпоративах. https://kamchat.info/novosti/otrasl_na_grani_unichtozheniya_restoratory_kamchatki_vzyvayut_o_pomowi/

[Автолюбитель]

Многие кафе и до эпидемии работали до 11-12. Иногда до 2х часов ночи 

[Dr.Clang]

9 часов назад, Автолюбитель сказал:

Многие кафе и до эпидемии работали до 11-12. Иногда до 2х часов ночи 

Вот именно. Просто люди сейчас сами меньше ходят по заведениям из-за ковид, выручка падает. Плач про убывающие кубышки - явно толстый намёк чтобы деньгами помогли.

[Stormwell]

10 часов назад, Dr.Clang сказал:

Вот именно. Просто люди сейчас сами меньше ходят по заведениям из-за ковид, выручка падает. Плач про убывающие кубышки - явно толстый намёк чтобы деньгами помогли.

У людей открытые ИП и ООО. Если государство ограничивает их работу то почему они должны платить налоги за то что они закрыты? 

[Автолюбитель]

налоги же с прибыли платят.

Закрыты или нет прибыли, не платят налоги 

[ncux]

2 часа назад, Автолюбитель сказал:

налоги же с прибыли платят.

Закрыты или нет прибыли, не платят налоги 

ипшник платит взносы независимо от того работает или нет

 

 

Цитата

 

ИП из пострадавших отраслей

Для предпринимателей, у которых основной ОКВЭД на 01.03.2020 числится в перечне пострадавших отраслей, фиксированная часть платежа на обязательное пенсионное страхование (ОПС) составляет 20 318 руб.

На медицинское страхование взнос остался одинаковым для всех ИП — 8 426 руб. Всего за 2020 год пострадавшие ИП должны заплатить 28 744 руб.

Сумму можно разбить на несколько платежей и платить в течение года. Главное — уложиться в срок до 31.12.2020 включительно. Тем, кто работает на УСН или ЕНВД, удобнее перечислять страховые взносы ежеквартально равными частями, чтобы уменьшать на них налог.

К этой сумме добавятся допвзносы на ОПС по ставке 1%, если доходы за 2020 год превысят 300 тыс. руб.

 

 

[Stormwell]

1 час назад, ncux сказал:

ипшник платит взносы независимо от того работает или нет

 

 

 

В любом случае, аренда, свет, зарплата работникам, товар и т.д платить

[Автолюбитель]

Какой товар если не работать? 

Зарплату компенсировало же государство.

А если рабочих часов меньше то и зп меньше и света меньше. Аренду тоже многим снизили.

А так да. Вся страна страдает. Некоторые даже умирают. 

[Автолюбитель]

Цитата

 

Полдюжины увеселительных заведений в Петропавловске и Елизове попались на работе после 23:00 (Фото, Видео)

30 декабря 2020 13:18

Полицейские провели масштабные рейды по ночным заведениям Петропавловска-Камчатского и Елизова, проверяя, в частности, закрываются ли те после 23:00, как это положено из-за ковидных ограничений, сообщили агентству «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в УМВД России по Камчатскому краю. 

Проверки шли по ночам с пятницы по воскресенье. Полицейские проверяли документы у иностранцев, выясняли, не находятся ли в заведениях подростки, проверяли лицензии на торговлю алкоголем, а само спиртное - на признаки подделки. Помещения обследовали на наличие наркотиков. Во время рейдов полицейские также проверяли – закрываются ли кафе и бары в 23 часа (эта мера введена ради профилактики распространения коронавируса). 

Полицейские прошли с рейдами по 15 увеселительным заведениям, в некоторые заглядывали по нескольку раз. И обнаружили нарушения в шести барах и кафе. 

«Предприниматели-нарушители продолжали принимать посетителей после 23 часов, сотрудники заведений на местах работы находились без масок, а также были выявлены нарушения в области реализации крепкой алкогольной продукции», - сказали в УМВД. 

С посетителями и предпринимателями полицейские провели профилактические беседа. А на нарушителей составили протоколы по ст. 6.3 КоАП РФ «Нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения», ст. 20.6.1 КоАП «Невыполнение правил поведения при чрезвычайной ситуации или угрозе ее возникновения» и ч. 2 ст. 14.17.1 КоАП «Незаконная розничная продажа алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции физическими лицами».

 У предпринимателей-нарушителей изъято более 430 литров крепкого алкоголя, в том числе с признаками подделки.

https://kamchatinfo.com/news/safe/detail/41335/

 

 

[Автолюбитель]

Цитата

 

Деловое сообщество полуострова приглашают принять участие в фестивале «Развитие гастрономического бренда на Камчатке»

21 июня 2021

Мероприятие пройдёт в рамках гастрономического фестиваля #ПапоротнИКРАБ.

Для профессионального сообщества сферы услуг общественного питания и гостиничной индустрии в рамках деловой программы пройдут:

- мастер-класс с приглашенным из Иркутска бренд-шефом;

- круглый стол «Сфера решений», на котором будут обсуждаться возможные решения проблем индустрии;

- нетворкинг «Едимым едины»;

- знакомство с партнерами «Новые горизонты», где каждый камчатский производитель расскажет о себе и возможностях сотрудничества с ним.

Кроме того, представители центра «Мой бизнес» расскажут о возможностях развития предпринимательства, мерах поддержки бизнеса и других программах.

«Камчатский край - регион с высокой туристической привлекательностью, знаменитый не только природными достопримечательностями, но и уникальной кухней. Цель нашего фестиваля – поддержка и развитие предпринимательской деятельности в сфере гастрономического туризма путем обмена опытом и изучения более успешных практик. Приглашаем бизнес-сообщество к участию в мероприятии», – прокомментировала директор АНО «Камчатский центр поддержки предпринимательства» Юлия Богаевская.

Фестиваль пройдёт 24 июня с 9:45 до 14:30 в ресторане «Камчатка Local Kitchen», который находится в Петропавловске-Камчатском по улице Академика Королёва, дом 65.

Ознакомиться с программой и зарегистрироваться для участия можно на сайте центра «Мой бизнес» по ссылке.

Более подробную информацию можно получить по телефону: +7 (4152) 205-800.

Участие в мероприятии бесплатное. Количество мест ограничено.

Мероприятие организовано центром «Мой бизнес» и пройдёт в рамках реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» при поддержке министерства инвестиций, промышленности и предпринимательства Камчатского края.

https://www.kamgov.ru/news/delovoe-soobsestvo-poluostrova-priglasaut-prinat-ucastie-v-festivale-razvitie-gastronomiceskogo-brenda-na-kamcatke-41649

 

 

[Invictus]

Чем в итоге закончилась история ?

[Автолюбитель]

Как обычно - давайте сядем - поговорим. 

[omev]

Доставки работают постоянно, мы часто заказываем всякую вкуснятину. Вот, например, новая доставка роллов https://yobidoyobi.ru/petropavlovsk-kamchatskiy , вся семья полюбила. 

[Автолюбитель]

Вроде и не спам

[Invictus]

только ссылка уже не работает )

[Автолюбитель]

Цитата

 

Рестораторы Камчатки выступили против QR-кодов в заведениях общепита
 

Коллективы трех ресторанов Петропавловска-Камчатского выступили с обращением к губернатору Камчатского края Владимиру Солодову с требованием отменить проверку QR-кодов у посетителей заведений общественного питания региона, передает агентство «КАМЧАТКА-ИНФОРМ».

Обращение от имени коллективов ресторанов «BАRAKA LOUNGE», «Da Vinci» и кафе «Киш миш» появилось в аккаунтах этих заведений в соцсетях вечером 19 ноября.

«Просим вас отменить QR-коды в ресторанах и кафе Камчатки! У нас безопасно, мы выполняем все требования по предотвращению заражения ковидом в общественных местах. Наш персонал, следуя вашим распоряжениям, привился более чем на 80%, - говорят рестораторы. - Но требование предъявлять QR-коды практически лишило нас работы. Многие гости принципиально не заходят, выплескивая весь негатив на нас. Фактически нас взяли в заложники, ограничив права большого количества посетителей. Почему нас так используют? Мы не против вакцинации, но мы не хотим быть инструментом давления на граждан нашего города. Тем более, что это лишает нас дохода. У нас не хватает денег на арендные платежи, на зарплату. Мы не оправились от прошлых ограничений, а тут масса новых, сваленных в кучу. Владимир Викторович, когда-то вся Камчатка поверила в вас, выбрав вас нашим губернатором, в надежде, что наш завядающий край станет развиваться. Владимир Викторович, не допустите такого, чтобы одна отрасль Камчатки загнулась, не дожив до Нового года».

Напомним, что с июля 2021 года по распоряжению Управления Роспотребнадзора, на предприятиях общественного питания должны быть вакцинированы не менее 80% от общей численности работников, сотрудников за исключением имеющих противопоказания к профилактической прививке против новой коронавирусной инфекции.

Система QR-кодов начала действовать на Камчатке с 30 октября для заведений общепита (им также запрещено работать с 23 часов до 7 утра), спорта (будет действовать до смягчения ограничений) и культуры. С 23 ноября она распространится на внутрирегиональные перевозки авиа- и автобусным транспортом.

https://kamchatinfo.com/news/economics_and_business/detail/47055/

 

Цены снижать чтобы привлечь больше клиентов не?