Общепит

[Maxx]

В 22.05.2018 в 15:12, Maxx сказал:

кстати, в Атоме на 1 этаже действительно открылось бистро, народ присутствует

за качество фото с ценами извините, снималось на ходу.

винегрет + суп с фрикадельками + жареная треска с гречкой + компот= 251 рубль

[Автолюбитель]

Давно думал что как бизнес идея - клонировать бистро на Советской может быть очень успешной. 

Кстати я так понимаю где-то пол года назад сменился хозяин у Бистро. 

[romin_2008]

Хорошее месторасположение. даже, учитывая большое количество жрален в том районе, смотрю, народу хватает

[Автолюбитель]

Цитата

 

Камчатский ресторан получил специальный приз на международном фестивале ресторанных концепций PalmaFest в Москве

29 мая 2018

Команда ресторана местной кухни Камчатского края из тысячи заведений страны прошла в десятку лучших

Премия «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» вручается в рамках международного фестиваля PalmaFest. За места в финале борются заведения, открывшиеся за последний год. Камчатский ресторан местной кухни был запущен в июле 2017 года. Его отличительная черта – большая часть ингредиентов произведена на Камчатке. Из более чем тысячи концепций мест общественного питания, реализованная на полуострове идея прошла отбор в лучшие 80, затем и в топ-10. Команде Камчатки не хватило шести голосов, чтобы занять третье место конкурса, а потому жюри выдало специальный приз «Ресторатор года».

«Появление подобных заведений дает старт развитию нового для Камчатки  направления – гастрономического туризма. Таким образом презентуются ключевые направления экономики края: рыбная промышленность и туризм.  Конечно, в регионе пока нет такого количества гастрономических заведений, как в соседних регионах Дальнего Востока. Но тенденция появления новых мест, интересных как местным жителям, так и гостям Камчатки, безусловно, положительная», - сказал вице-губернатор Камчатского края Алексей Войтов.

Как отмечает владелец ресторана, туристов среди гостей становится все больше.

«С начала сезона на Камчатку заходили два круизных лайнера, и оба раза их пассажиры приходили к нам. Это группы по 25 человек. Мы не даем рекламу, но люди сами приходят, это о многом говорит. Думаю, что каждый ресторатор должен понимать, что в конечном итоге мы работаем на имидж Камчатки», - заявил владелец ресторана Игорь Кацевич.

 

Справка:

Премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» с 1993 года вручает авторитетная европейская ассоциация The Leaders Club International. Ежегодно за статус лучшей ресторанной концепции ведут борьбу рестораны Франции, Бельгии, Швейцарии, Германии, Турции, Украины и России. Основные критерии данной премии – открытие первого ресторана с данной концепцией в период предыдущего календарного года, креативность, оригинальность и новизна концепции, быстрая окупаемость проекта и потенциальная возможность тиражирования концепции.

https://www.kamgov.ru/news/kamcatskij-restoran-polucil-specialnyj-priz-na-mezdunarodnom-festivale-restorannyh-koncepcij-palmafest-v-moskve-16732

 

Приличный ресторан открыли 

[кутх]

Так где эта столовка находится-то? В статье не написано...

[Автолюбитель]

В здании Артмейкера

[кутх]

Спасибо. Надо будет заглянуть в эту "тошниловку", салатику поесть...

[Greatbone]

В 31.01.2018 в 14:36, Myз0н4ик сказал:

иногда в Пяторочку заходишь в сразу нос режет от запаха этих "свежих" овощей и фруктов.

Вот это точно. Я думал, что один чувствую подобное)

[Автолюбитель]

Цитата

 

«Агротек» открыл свою первую гамбургерную в Петропавловске-Камчатском (фото)

В «Агротек-маркете» в микрорайоне Северо-Восток начала работать своя гамбургерная «АГРОТЕК BURGER», где можно собрать гамбургер-гриль или хот-дог на свой вкус, сообщили агентству «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в холдинге «Агротек».

На выбор предлагаются бифштексы-гриль четырех видов: свиной, говяжий, куриный и лососевый, свежие булочки четырех цветов (белая, черная (подкрашенная активированным углем), красная (свекольная), зеленая (подкрашенная шпинатом). Также на выбор предлагается семь разных соусов и различные виды топпингов (острые перчики, помидоры, свежие и маринованные огурцы, жареный бекон, маринованный лук, свежий салат и т.д.). Здесь же из разных ингредиентов на свой вкус можно собрать хот-дог.

Как заверили в компании, цены на гамбургеры ниже, чем в аналогичных заведениях. Например, бургер с одним бифштексом стоит 150 рублей, а с двумя - 190, хот-дог – 125 рублей. Здесь же можно выбрать салаты и закуски. Вся продукция только на вынос.

https://kamchatinfo.com/news/economics_and_business/detail/26794/

 

Всё дело в соусе.

Хесбургер мне вкатывает.

даже гамбургер в Макдональдсе в Камране намного меньше понравился, чем у нас в Хесбургере.

Надо будет попробовать и Агротек.

Вдруг через 5 лет он Макдональдс затмит в России) 

[Автолюбитель]

Бистро ой как подорожало  

[Sergey.Z]

На 10км Friends and burgers понравились бургеры.

[Dr.Clang]

В 23.08.2018 в 11:02, Автолюбитель сказал:

Всё дело в соусе.

Хесбургер мне вкатывает.

даже гамбургер в Макдональдсе в Камране намного меньше понравился, чем у нас в Хесбургере.

Надо будет попробовать и Агротек.

Вдруг через 5 лет он Макдональдс затмит в России)

У Агротека и Friends&burgers немного другой формат - именно дорогие "домашние" бургеры со свежим мясом. Мак и Хесбургер - классические фастфуды, где все делается из заготовок.

[Автолюбитель]

Ещё и разница свинина или говядина. 

[Sergey.Z]

57 минут назад, Автолюбитель сказал:

Ещё и разница свинина или говядина. 

В «Агротек-маркете» в микрорайоне Северо-Восток начала работать своя гамбургерная «АГРОТЕК BURGER», где можно собрать гамбургер-гриль или хот-дог на свой вкус, сообщили агентству «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в холдинге «Агротек».

На выбор предлагаются бифштексы-гриль четырех видов: свиной, говяжий, куриный и лососевый, свежие 

[Sergey.Z]

2 часа назад, Dr.Clang сказал:

У Агротека и Friends&burgers немного другой формат - именно дорогие "домашние" бургеры со свежим мясом. Мак и Хесбургер - классические фастфуды, где все делается из заготовок.

Например, бургер с одним бифштексом стоит 150 рублей, а с двумя - 190, хот-дог – 125 рублей. 

Где дешевле? 

У Friends and burgers да, гораздо дороже, но и вкуснее.

 

[Автолюбитель]

А где они свежую говядину и курицу берут?

[ncux]

10 часов назад, Dr.Clang сказал:

У Агротека и Friends&burgers немного другой формат - именно дорогие "домашние" бургеры со свежим мясом. Мак и Хесбургер - классические фастфуды, где все делается из заготовок.

не не не... я видел, агротек делает из замороженных котлет, как и обычные фастфуды - хесбургер макдак и прочие.

Такие котлеты в агротеке продаются в коробочках замороженные.

а  Friends&burgers да, классические котлеты из нормального мяса от мираторга делают, кстати цены подняли, некоторые с 390 до 430 за бургер.

 

[Автолюбитель]

Цитата

 

В столице Камчатки суд приостановил деятельность кафе на 80 суток за антисанитарию

25 октября 2018, 07:09

Роспотребнадзор по Камчатскому краю в ходе внеплановой проверки в отношении индивидуального предпринимателя Исмонова А.И., который предоставляет услуги общественного питания в кафе «Исфара» ( район Автостанции 10 км) выявил нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Во время проверки у сотрудников ведомства возникли нарекания к организации питания в кафе, хранению продуктов, уборке туалета и так далее.

Как рассказали "КамИнформ" в Управлении Роспотребнадзора, суд по материалам ведомства за нарушение санитарных требований приостановил деятельность кафе «Исфара» на срок 80  суток.

http://kamchat.info/novosti/v_stolice_kamchatki_sud_priostanovil_deyatel_nost_kafe_na_80_sutok_za_antisanitariyu/

 

Серьёзные нарушения видать, если на 80 суток закрыли 

[Автолюбитель]

Цитата

 

Специалисты камчатского управления Роспотребнадзора подготовили пресс-релиз о вкусе и опасности шаурмы. В ведомстве рассказали о мерах предосторожности, которые стоит соблюдать, покупая продукт.

«Потребителю необходимо обратить внимание на условия изготовления шаурмы, а также многокомпонентных начинок. Важно знать, имеется ли в организации общественного питания водоснабжение и канализация, необходимое технологическое и холодильное  оборудование, соблюдаются ли правила личной гигиены персоналом. Если таковые отсутствуют лучше воздержаться от приобретения продукции, чтобы сохранить свое здоровье», – пояснили в Роспотребнадзоре.

В ведомстве напомнили, что покупатель вправе попросить документы на продукты, из которых была приготовлена шаурма. Бумаги должны подтверждать качество и безопасность продуктов. В свободном доступе должна быть информация о производителе.

«В меню в обязательном порядке должен быть указан состав продукции, пищевая и энергетическая ценность, нормативно-техническая документация, в соответствии с которой изготовлена шаурма. Если покупатель захочет проверить вес готовой шаурмы, продавец не имеет права ему отказать», – добавили в Роспотребнадзоре.

В организации уточнили, что в течение 2018 года на Камчатке было проверено 86 объектов торговли и общественного питания. На каждом из них выявили нарушения. В частности, по данным краевого Роспотребнадзора, на предприятиях не были представлены документы на поступающее сырье, подтверждающие его качество и безопасность, нарушались сроки годности и условия хранения пищи, продукцию продавали при отсутствии маркировки, холодильное оборудование для хранения продукции не было оснащено термометрами, на продукте не были указаны сведения о составе и сроке годности.

http://kam.kam24.ru/news/main/20181113/64956.html

 

А как узнать про канализацию в ларьке?

Спросить мы ли руки? 

И если на каждом объекте нарушения, значит нигде вообще есть нельзя?

[Stormwell]

В 13.11.2018 в 13:54, Автолюбитель сказал:

А как узнать про канализацию в ларьке?

Спросить мы ли руки? 

И если на каждом объекте нарушения, значит нигде вообще есть нельзя?

Так ты определись сперва ты срать идёшь или есть 

[Автолюбитель]

Цитата

 

Камчатские полицейские провели рейд по увеселительным заведениям в Петропавловске-Камчатском

Сегодня 10:29

Профилактические мероприятия по выявлению лиц, находящихся в общественных местах в состоянии наркотического опьянении, мигрантов, пребывающих на территории региона с нарушением требований миграционного законодательства, несовершеннолетних, находящихся в общественных местах в ночное время без сопровождения взрослых, а также фактов реализации контрафактного алкоголя провели полицейские в прошедшие выходные в Петропавловске-Камчатском.

В рейде участвовали сотрудники управлений по  контролю за оборотом наркотиков, экономической безопасности и противодействия коррупции, по вопросам миграции, уголовного розыска, кинологи, а также бойцы ОМОН Управления Росгвардии по Камчатскому краю.

В ходе рейдов с подозрением на то, что они находятся в состоянии наркотического опьянения, задержаны трое мужчин. Для прохождения медицинского исследования их доставили в наркологический диспансер. Результаты будут готовы через 14 дней. Если они покажут, что молодые люди употребляли наркотические средства, то их привлекут к административной ответственности за совершение правонарушения, предусмотренного ст. 6.9 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях «Потребление наркотических средств или психотропных веществ без назначения врача либо новых потенциально опасных психоактивных веществ».

Также в ходе профилактического мероприятия выявлен гражданин иностранного государства, который находился на территории полуострова нелегально.

https://41.xn--b1aew.xn--p1ai/news/item/15147883/

 

 

[Автолюбитель]

Цитата

 

ШЕФ-ПОВАРА ЛАУНЖ-КАФЕ «BARAKA» ПРИЗНАЛИ ЛУЧШИМ НА ДАЛЬНЕМ ВОСТОКЕ

04 апреля 2019, 18:14  254

Шеф-повар лаунж-кафе «Baraka» Михаил Закуринов стал лучшим поваром Дальнего Востока. Финал 3-го чемпионата поварского искусства «Zuma Kitchen Profi-Spring 2019» прошел 2 апреля во Владивостоке.

Как рассказали ИА «Кам 24» в дирекции лаунж-кафе «Baraka», в финале конкурса десяти участникам нужно было представить два блюда из морепродуктов. Михаил с легкостью справился с заданием, поразив членов жюри вкусовыми сочетаниями и подачей блюд с фирменным соусом. Камчатский повар приготовил севиче из приморского гребешка с муссом из маракуйи на нефритовом фрапе и трио «Zuma Kitchen Profi». В гастрономическую композицию вошли блюда из гребешка в раковине гриль с крабовым соусом, вонголе (моллюск) в средиземноморском стиле и спизула (моллюск) запечёная под сыром пармезан.

В результате жюри признало Михаила Закуринова лучшим поваром Дальнего Востока. Он обошел профессионалов из ресторанов «Zuma»,«Супра» и гастро-бара «Gusto».

Камчатскому шеф-повару вручили сертификат на участие в главном событии года в сфере гастрономии «Gastreet International Restaurant show», которое пройдет в Сочи с 27 по 31 мая.

Лаунж-кафе «Барака» предлагает камчатцам оценить кухню лучшего повара Дальнего Востока. Кафе расположено на 4-м этаже в здании ТЦ «Парус» (микрорайон Силуэт).

http://kam.kam24.ru/news/main/20190404/67637.html#sthash.qdp82CKj.dpuf

 

Интересно сколько стоят такие блюда? 

[AsterLory]

Пироги с яблоками просто пальчики оближешь. https://woman365.ru/recipes/c/yabloki/

[Автолюбитель]

О! спамер вернулся)

[Автолюбитель]

Цитата

 

СУД ДАЛ МЕСЯЦ НА СНОС КАФЕ-ШАШЛЫЧНОЙ «БРИЗ» В ЦЕНТРЕ ПЕТРОПАВЛОВСКА

Арбитражный суд Камчатского края вынес решение о сносе кафе-шашлычной «Бриз» в центре Петропавловска-Камчатского. Заведение уже начали разбирать.

Как пишет в соцсетях глава города Виталий Иваненко, суд дал владельцу кафе месяц на самостоятельный снос здания и освобождение незаконно занимаемой территории.

«У владельца месяц на добровольный демонтаж, который уже начался. Иначе принудительный снос, право на который по решению суда получил «Камчатский водоканал», – пишет чиновник.

Глава также выложил фотографии, на которых видно, что владелец уже начал демонтаж строения. Как ранее сообщало ИА «Кам 24», решение о сносе кафе «Бриз» арбитражный суд принял в октябре 2018 года. Водоканал доказал, что кафе-шашлычная, помост с лева от него и павильоны, стоящие на помосте, находятся над канализационным коллектором, что запрещено законодательством. Кроме того, это препятствуют ремонту канализации, что может привести к аварийной ситуации. Дополнительная нагрузка не учтена при строительстве коммуникаций, что также повышает вероятность аварий.

Глава Петропавловска еще два года назад заявлял, что инфраструктура общественного питания возле площади у стелы Город воинской славы имеет убогий вид и её необходимо сделать более цивилизованной. Эта инфраструктура представлена прежде всего кафе-шашлычными «Хит» и «Бриз». В том, что заведения не красят центр города согласны многие жители Петропавловска. Планам мэрии изменить инфраструктуру мешало то, что кафе «Бриз» и «Хит» находятся на частной территории.

http://kam.kam24.ru/news/main/20190815/69996.html#sthash.bnDUWTAR.dpuf

 

Камбалу бы сначала открыли, а то и бутерброд негде купить будет.

На никольской сопке то торговля идёт?