Общепит

[Stormwell]

1 час назад, Sergey.Z сказал:

Не правильно. Нужно вот так.

Ты голосовал?

 

Ну и?

[Автолюбитель]

Цитата

 

Кафе-бар «MANGAL hous» закрыли на месяц за антисанитарию
 

В связи с нарушениями санитарно-эпидемиологических требований судебные приставы приостановили деятельность кафе-бара «MANGAL hous», сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в УФССП по Камчатскому краю.

Основанием для приостановления деятельности кафе стали выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально-оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Так, в ходе проведенной Роспотребнадзором проверки был выявлен целый ряд нарушений: производство кулинарной продукции осуществляется без необходимой технической документации, уборочный инвентарь хранится ненадлежащим образом, также нарушены требования к порядку хранения посуды и столовых приборов, нарушаются правила мытья кухонной посуды и др. Необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации пищи, гарантирующих их качество и безопасность для потребителей, не соблюдены.

Судебным приставом-исполнитем незамедлительно был осуществлен выезд по месту расположения кафе-бара «MANGAL hous» и опечатано его помещение. Кроме того, владелец предупрежден о последствиях неисполнения требования исполнительного документа.

https://kamchatinfo.com/news/economics_and_business/detail/25304/

 

Серьёзное наказание.

Это плановая проверка была, о которой заранее предупреждают или без предупреждения выехали? 

 

По радио слышал что Бистро2 открывают в Атоме.

Только там с парковкой плохо. 

 

 

[Maxx]

3 часа назад, Автолюбитель сказал:

открывают в Атоме.
Только там с парковкой плохо. 

жопа тут с парковкой.
лучше у "Детского магазина" парковаться

[Sergey.Z]

В 16.05.2018 в 08:34, Автолюбитель сказал:

Серьёзное наказание.

Это плановая проверка была, о которой заранее предупреждают или без предупреждения выехали? 

 

 

Вчера мимо проезжал, как то не похоже на закрытое заведение.

[Автолюбитель]

А мне показалось как кабуд-то закрытое и персонал устраняет замечание, тоже мимо проезжал. 

[romin_2008]

работает

[Maxx]

кстати, в Атоме на 1 этаже действительно открылось бистро, народ присутствует

[Maxx]

В 22.05.2018 в 15:12, Maxx сказал:

кстати, в Атоме на 1 этаже действительно открылось бистро, народ присутствует

за качество фото с ценами извините, снималось на ходу.

винегрет + суп с фрикадельками + жареная треска с гречкой + компот= 251 рубль

[Автолюбитель]

Давно думал что как бизнес идея - клонировать бистро на Советской может быть очень успешной. 

Кстати я так понимаю где-то пол года назад сменился хозяин у Бистро. 

[romin_2008]

Хорошее месторасположение. даже, учитывая большое количество жрален в том районе, смотрю, народу хватает

[Автолюбитель]

Цитата

 

Камчатский ресторан получил специальный приз на международном фестивале ресторанных концепций PalmaFest в Москве

29 мая 2018

Команда ресторана местной кухни Камчатского края из тысячи заведений страны прошла в десятку лучших

Премия «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» вручается в рамках международного фестиваля PalmaFest. За места в финале борются заведения, открывшиеся за последний год. Камчатский ресторан местной кухни был запущен в июле 2017 года. Его отличительная черта – большая часть ингредиентов произведена на Камчатке. Из более чем тысячи концепций мест общественного питания, реализованная на полуострове идея прошла отбор в лучшие 80, затем и в топ-10. Команде Камчатки не хватило шести голосов, чтобы занять третье место конкурса, а потому жюри выдало специальный приз «Ресторатор года».

«Появление подобных заведений дает старт развитию нового для Камчатки  направления – гастрономического туризма. Таким образом презентуются ключевые направления экономики края: рыбная промышленность и туризм.  Конечно, в регионе пока нет такого количества гастрономических заведений, как в соседних регионах Дальнего Востока. Но тенденция появления новых мест, интересных как местным жителям, так и гостям Камчатки, безусловно, положительная», - сказал вице-губернатор Камчатского края Алексей Войтов.

Как отмечает владелец ресторана, туристов среди гостей становится все больше.

«С начала сезона на Камчатку заходили два круизных лайнера, и оба раза их пассажиры приходили к нам. Это группы по 25 человек. Мы не даем рекламу, но люди сами приходят, это о многом говорит. Думаю, что каждый ресторатор должен понимать, что в конечном итоге мы работаем на имидж Камчатки», - заявил владелец ресторана Игорь Кацевич.

 

Справка:

Премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» с 1993 года вручает авторитетная европейская ассоциация The Leaders Club International. Ежегодно за статус лучшей ресторанной концепции ведут борьбу рестораны Франции, Бельгии, Швейцарии, Германии, Турции, Украины и России. Основные критерии данной премии – открытие первого ресторана с данной концепцией в период предыдущего календарного года, креативность, оригинальность и новизна концепции, быстрая окупаемость проекта и потенциальная возможность тиражирования концепции.

https://www.kamgov.ru/news/kamcatskij-restoran-polucil-specialnyj-priz-na-mezdunarodnom-festivale-restorannyh-koncepcij-palmafest-v-moskve-16732

 

Приличный ресторан открыли 

[кутх]

Так где эта столовка находится-то? В статье не написано...

[Автолюбитель]

В здании Артмейкера

[кутх]

Спасибо. Надо будет заглянуть в эту "тошниловку", салатику поесть...

[Greatbone]

В 31.01.2018 в 14:36, Myз0н4ик сказал:

иногда в Пяторочку заходишь в сразу нос режет от запаха этих "свежих" овощей и фруктов.

Вот это точно. Я думал, что один чувствую подобное)

[Автолюбитель]

Цитата

 

«Агротек» открыл свою первую гамбургерную в Петропавловске-Камчатском (фото)

В «Агротек-маркете» в микрорайоне Северо-Восток начала работать своя гамбургерная «АГРОТЕК BURGER», где можно собрать гамбургер-гриль или хот-дог на свой вкус, сообщили агентству «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в холдинге «Агротек».

На выбор предлагаются бифштексы-гриль четырех видов: свиной, говяжий, куриный и лососевый, свежие булочки четырех цветов (белая, черная (подкрашенная активированным углем), красная (свекольная), зеленая (подкрашенная шпинатом). Также на выбор предлагается семь разных соусов и различные виды топпингов (острые перчики, помидоры, свежие и маринованные огурцы, жареный бекон, маринованный лук, свежий салат и т.д.). Здесь же из разных ингредиентов на свой вкус можно собрать хот-дог.

Как заверили в компании, цены на гамбургеры ниже, чем в аналогичных заведениях. Например, бургер с одним бифштексом стоит 150 рублей, а с двумя - 190, хот-дог – 125 рублей. Здесь же можно выбрать салаты и закуски. Вся продукция только на вынос.

https://kamchatinfo.com/news/economics_and_business/detail/26794/

 

Всё дело в соусе.

Хесбургер мне вкатывает.

даже гамбургер в Макдональдсе в Камране намного меньше понравился, чем у нас в Хесбургере.

Надо будет попробовать и Агротек.

Вдруг через 5 лет он Макдональдс затмит в России) 

[Автолюбитель]

Бистро ой как подорожало  

[Sergey.Z]

На 10км Friends and burgers понравились бургеры.

[Dr.Clang]

В 23.08.2018 в 11:02, Автолюбитель сказал:

Всё дело в соусе.

Хесбургер мне вкатывает.

даже гамбургер в Макдональдсе в Камране намного меньше понравился, чем у нас в Хесбургере.

Надо будет попробовать и Агротек.

Вдруг через 5 лет он Макдональдс затмит в России)

У Агротека и Friends&burgers немного другой формат - именно дорогие "домашние" бургеры со свежим мясом. Мак и Хесбургер - классические фастфуды, где все делается из заготовок.

[Автолюбитель]

Ещё и разница свинина или говядина. 

[Sergey.Z]

57 минут назад, Автолюбитель сказал:

Ещё и разница свинина или говядина. 

В «Агротек-маркете» в микрорайоне Северо-Восток начала работать своя гамбургерная «АГРОТЕК BURGER», где можно собрать гамбургер-гриль или хот-дог на свой вкус, сообщили агентству «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в холдинге «Агротек».

На выбор предлагаются бифштексы-гриль четырех видов: свиной, говяжий, куриный и лососевый, свежие 

[Sergey.Z]

2 часа назад, Dr.Clang сказал:

У Агротека и Friends&burgers немного другой формат - именно дорогие "домашние" бургеры со свежим мясом. Мак и Хесбургер - классические фастфуды, где все делается из заготовок.

Например, бургер с одним бифштексом стоит 150 рублей, а с двумя - 190, хот-дог – 125 рублей. 

Где дешевле? 

У Friends and burgers да, гораздо дороже, но и вкуснее.

 

[Автолюбитель]

А где они свежую говядину и курицу берут?

[ncux]

10 часов назад, Dr.Clang сказал:

У Агротека и Friends&burgers немного другой формат - именно дорогие "домашние" бургеры со свежим мясом. Мак и Хесбургер - классические фастфуды, где все делается из заготовок.

не не не... я видел, агротек делает из замороженных котлет, как и обычные фастфуды - хесбургер макдак и прочие.

Такие котлеты в агротеке продаются в коробочках замороженные.

а  Friends&burgers да, классические котлеты из нормального мяса от мираторга делают, кстати цены подняли, некоторые с 390 до 430 за бургер.

 

[Автолюбитель]

Цитата

 

В столице Камчатки суд приостановил деятельность кафе на 80 суток за антисанитарию

25 октября 2018, 07:09

Роспотребнадзор по Камчатскому краю в ходе внеплановой проверки в отношении индивидуального предпринимателя Исмонова А.И., который предоставляет услуги общественного питания в кафе «Исфара» ( район Автостанции 10 км) выявил нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Во время проверки у сотрудников ведомства возникли нарекания к организации питания в кафе, хранению продуктов, уборке туалета и так далее.

Как рассказали "КамИнформ" в Управлении Роспотребнадзора, суд по материалам ведомства за нарушение санитарных требований приостановил деятельность кафе «Исфара» на срок 80  суток.

http://kamchat.info/novosti/v_stolice_kamchatki_sud_priostanovil_deyatel_nost_kafe_na_80_sutok_za_antisanitariyu/

 

Серьёзные нарушения видать, если на 80 суток закрыли